Så gott med sallad!

Idag har jag och dottern varit över till Öland för att hälsa på svägerskan som är ner i sitt sommarhus, Eriksöre! Vilken toppendag vi fick, strålande sol och varmt! Vi tog en tur med henne till olika plantskolor och Mys blommor! Det blev en stor buket tulpaner till mig! älskar dessa blommor!    Sedan har vi njutit på hennes härliga altan i solen med en god sallad, kycklinspett och bröd med tranbär och nötter.

Älskade Tulpaner!

Salladen som vi gjorde till ca 4-5 pers:

250 g skivade färska jordgubbar

1 liten melon,kärna ur och ta bort skal. Hacka den i bitar

2 avokado, kärna ur, ta bort skal och hacka dem i bitar.

1 stor påse mixsallad

solroskärnor

1 ask cocktialtomater

Blanda ihop allt i en skål! Vi hade även fetaost till vid sidan av,då dottern inte är så förtjust i det! Färdig köpta kycklingspett i olika smaker och ett bröd med tranbär och nötter hade vi till!

Så härligt att kunna sitta ute och äta i solen!