Godmorgon på er! Hoppas att ni har njutit av helgen och av det härliga vårvädret vi hade igår! Jag var själv på Östra sidan av Öland igår, men där blåste det rejält. Fick hitta mig en plats som låg i lä för att njuta av solen! Till frukost idag tänker jag göra bananpannkakor, både nyttigt och gott! Det gär snabbt att göra också!

4 port:

2 bananer

4ägg

1tsk vaniljsocker

smör till att bryna dem i

Mosa eller mixa bananerna med äggen och tillsätt vaniljsocker. Bryn dem gyllenbruna på båda sidor. 

Serveringsförslag: Bär, grädde, keso, kesella, ringlad honung, smaklig måltid!

Godmorgon mina vänner! Vaknar till ännu en grå och trist morgon! Jag vill så gärna ha sol nu, för att ladda upp batterierna! Men nu bjuder jag er på två energi smoothies, som kan pigg upp en lite!

Min Piggeleinsmoothie ca 7dl!

1 banan

1 avokado

5dl färskpressad äppeljuice

65g spenat

3 msk linfrö om ni vill

Skala och skiva bananen, dela, kärna ur och gröp ur köttet i avokadon. Mixa alla ingredienserna i en mixer. Häll upp i glas och njut av en god smoothie!

Mango och apelsinsmoothie 4 portioner!

1 paket fryst mango 250 g

6dl färskpressad apelsinjuice

250 g kvarg

Tina den frysta mangon och mixa sedan allt och häll upp i glas!

Önskar er alla en fin dag!