Någon gång under påsken brukar vi göra till en lax, nu blev det på långfredagen när min föräldrar och dottern med pojkvän kom till oss. Jag gjorde laxen i folie, då det blir mindre kladd, den blir även saftigare enligt mig!

Recpet:

1 hel lax, min vägde 1, 3kg, vi var 6 pers

1 citron

2 tomater

1 gul lök

dill

salt

citronpeppar

Skölj laxen och ta bort fenorna, skär bort huvudet om det är på! Skinnet ska vara kvar. Lägg laxen på ett stort folieark i en långpamnna.  Fyll laxen med skivade tomater, lök och dill. Krydda den både in och utvändigt med salt och peppar. Pressa saften av 1 citron på laxen. Vik ihop foliet till ett tätt paket runt laxen. In i mitten av ugnen 200 gr ca 35- 40 min, sörre lax längre tid. Prova vid ryggbenet och se om fiskköttet släpper lätt! 

Romsås 6 pers:

3 dl creme fraiche

1 burk med röd rom

1/2 finhackad gul lök

lite dill

svartpeppar

Blanda bara ihop allt!

Så gott!

Romsåsen!

Nu får ni ha en fortsatt härlig påsk!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej på er! Här har vi fullt upp med husförsäljningen, vi rensar, kör till tippen, städar och röjer inför visningen! men det är ett spännande projekt. Men oj vad min kropp få ta stryck nu utav allt, värken är på topp och jag är så trött och sliten. Se...

Ännu en underbar dag med sol! Jag är ju sjukskriven för tillfället pga en Whiplashskada, fibromyalgi och nervsmärtor. Så jag kan ta vara på dessa underbara dagar förutom när jag har som mest ont, då är jag liggandes!    Nu ska ni få recpet på mid...

Hej på er! Vilket ljuvligt väder vi har! Jag tar verkligen vara på detta och är ute så mycket som möjligt. Jag behöver fylla på min energier och bli piggare! Jag är en riktig soldyrkare! Våren är en sådan härlig tid när allt börja grönskas och blommo...

Hej på er! Det var ett tag sedan ni fick ett recept utav mig. Vi har haft fullt upp här hemma inför kommande husförsäljning och att vår älskade katt fick somna in förra måndagen. Hon hade varit borta sedan i fredags, vilket inte är likt henne. På mån...

Idag tänker jag bjuda er på mitt kantarellpajs recept. Denna paj gör vi lite då och då för att den är så god! Passar utmärkt till kräftskivan, då tar ni västerbottenost i pajen!      Så gula och fina!   Recept 6 pers: Paj: 125 gr smör...