Passade på att baka på morgonen idag! Tänkte frysa i till påsk, men givetvis spara några för att smaska på nu! Gick ut i solen, men vinden var Kall idag! Gick inte att sitta i solen! 

Cironens längtan:

100g smör

3 ägg

2 dl socker

rivet skal av en citron

2 msk cironsaft + 1 msk vatten

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Smeten!

Glasyr:

100 g smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 äggula

1 tsk pressad citronsaft

Glasyren!

Strössel till dekoration!

Smält smöret till kakan, vispa socker och ägg pösigt, tillsätt rivet cironskal, saften + vatten. Blanda mjölet med bakpulver och rör ner i smeten. Till sist hälls smöret i och vispas samman. Häll upp smeten på en mindre plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugn 175 gr i ca 15 min den ska få lite färg.

Blanda under tiden till glasyren: Smält smöret, ta från plattan och ha i övriga ingredienser. Vispa till en slät smet! Svalna!

Färdiga kakan!

När kakan svalnat breder du på glasyren och strössla kakan! 

En smakbit!