Till kvällsmat idag blev det dillstuvad potatis med stekt falukorv. Vi brukar ha isterband till men hade inte det hemma, och slö som jag va idag, fick det bli det som fanns och det va just falukorv!

Recept för 4 pers:

1kg potatis fast sort!

Såsen:

2 msk smör

4 msk vetemjöl

5 dl mjölk

salt, vitpeppar och dill efter ditt egna tycke!

Skala potatisen och skär den i lagom stora bitar, koka tills den är färdig. Gör under tiden såsen. Smält smöret och dra grytan i från plattan häll i mjölet under omrörning. Ställ tillbaka grytan på platan och häll i mjölken, låt koka upp under omrörning! små koka tills det tjocknar, krydda av!

Blanda såsen med potaisen och ät med det du tycker är gott till, isterband, stekt falukorv eller kanske lax!

Smaklig måltid!

Detta enkla surdegsbröd brukar jag baka, då det är jästmix för surdegsbröd jag använder, går det snabbt och enkelt att göra.

Det är så gott!

 Recept 2 limpor:

1 påse jästmix för surdegsbröd

4 dl grovt rågmjöl

7 dl vetemjöl special

5 dl naturell yoghurt

1/2 tsk salt

50 g rumsvarmt smör

2 msk brödsirap

Blanda jästen, rågmjölet och det mesta av vetemjölet. Värm yoghurten till 40 gr. Häll i yoghurten, salt, smör och sirap. Arbeta degen smidig. Låt jäsa 45 min. Ugn 225 gr. Dela degen i 2 bitar och forma limpor. Pensla dem med vatten och rulla i grovt rågmjöl. Jäs på plåt med bakplåtspapper ca 45 min. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 min. Låt dem sedan svalna på galler.

Nu får ni njuta av riktigt goda limpor!