Idag blev jag sugen på en riktigt vårig, sommrig sallad enligt mig. Går så snabbt att göra! En blandning av lite surt, sött och hetta!

4 pers:

250 g skalade räkor

2 avokador

1 fruset paket mango eller 1 stor färsk

2-3 tomater

Pressad saft av 1 lime

1/2 fin hackad chilipeppar röd

flingsalt

 1 msk flytande honung

Blanda ihop allt i en skål, smaksätt med chilin, salt, honung och limesaften.