Vilken underbar dag vi har idag sol och 10 + i skuggan! Började fm med ett besök på Kalmar Läns Museums cafe! Kan rekommenderas, mysigt ställe! Dom har kringel vecka 1 gång per år och just detta besökte jag idag! Oj så många goda kringlor det fanns, svårt att välja!

Därför tänkte jag att det passar ju bra att ni får mitt recept på smålandskringlor!

8 dl rågmjöl

2 msk socker

0,5 tsk salt

3 tsk hjortronsalt

3 dl gräddfil

Blanda alla torra ingredienserna, smula i smöret och nyp ihop. Häll i gräddfilen och blanda,knåda till en deg! Dela den i 24 bitar, rulla dem till ca 10 cm längder och forma kringlor. Häll ströscoker på en tallrik och doppa kringlorna i det. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mit i ugn 250 gr ca 8 min! Lycka till!

Smålandskringlor