I Lördagas kväll gjorde jag denna paj när dottern och hennes pojkvän kom på besök, den var uppskattad! 

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

150 g smör

2 msk kallt vatten

Nu ska den förgräddas!

Fyllning:

500g färs

250 g chorizokorv

1 finhackad gul lök

1 msk smör

2-3 pressade vitlöksklyftor

1/2 dl tomatpure

salt, peppar och oregano efter eget smaktycke

1 påse riven ost

Fyllningen börja bli färdig!

Blanda pajdegen i en matberedare eller för hand. Tryck ut degen i en form ca 26 cm i diam. Nagga med en gaffel och ställ in i kylen 20 min.

Skiva korven. Bryn färs, korv och lök i smör tills det får färg. Tillsätt salt, peppar, oregano, vitlök och tomatpuren.

Blanda ihop! Förgrädda pajskalet i 200 gr i 10 min. Lägg i köttfärsröran och strö över osten. Grädda yttligare ca 20-25 min. 

Servera med en sallad!

Lycka till!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej på er! Här har vi fullt upp med husförsäljningen, vi rensar, kör till tippen, städar och röjer inför visningen! men det är ett spännande projekt. Men oj vad min kropp få ta stryck nu utav allt, värken är på topp och jag är så trött och sliten. Se...

Ännu en underbar dag med sol! Jag är ju sjukskriven för tillfället pga en Whiplashskada, fibromyalgi och nervsmärtor. Så jag kan ta vara på dessa underbara dagar förutom när jag har som mest ont, då är jag liggandes!    Nu ska ni få recpet på mid...

Hej på er! Vilket ljuvligt väder vi har! Jag tar verkligen vara på detta och är ute så mycket som möjligt. Jag behöver fylla på min energier och bli piggare! Jag är en riktig soldyrkare! Våren är en sådan härlig tid när allt börja grönskas och blommo...

Hej på er! Det var ett tag sedan ni fick ett recept utav mig. Vi har haft fullt upp här hemma inför kommande husförsäljning och att vår älskade katt fick somna in förra måndagen. Hon hade varit borta sedan i fredags, vilket inte är likt henne. På mån...

Idag tänker jag bjuda er på mitt kantarellpajs recept. Denna paj gör vi lite då och då för att den är så god! Passar utmärkt till kräftskivan, då tar ni västerbottenost i pajen!      Så gula och fina!   Recept 6 pers: Paj: 125 gr smör...